Ke�an E�itici Bili�im Teknolojileri Format�r�

Birjan (Biryan)

26/10/2008 � Kategori: Bo�nak Yemekleri

MALZEMELER:

3 bardak pirinç

8 tavuk but

3 bardak tavuk suyu

Karabiber, k�rm�z� biber, tuz

HAZIRLANI�I:

Tavuklar� bir tencerede ha�lay�n, biryandan da bir kab�n içine y�kad��n�z pirinçleri tuzlu suyla �slat�n(yar�n saat kadar). Bir f�r�n tepsisinde 50 gr margarini ve 1 çay barda�� kadar s�v� ya�� eritin; �slatm�� oldu�unuz pirinci bu ya�da kavurun. Baharatlar� ve 3 su barda�� tavuk suyunu ekleyin. En üstede ha�lanm�� tavuk parçalar�n� dizin. Pirinçler suyu çekene kadar f�r�nda pi�irin.

Kal�c� Ba�lant� Yorum (0)

EK�� KREMALI B�BER TUR�USU SOKA

26/10/2008 � Kategori: Bo�nak Yemekleri

Malzemeler:

100 gr Paprika (Bo�nak biberi)

750 gr kültür peynir
750 ml süt
750 gr kahvalt�l�k kaymak

Tuz

YapILI�I:

Paprikay� temizledip dörde bölün, içine tuz kat�p bekletin.
Peynir ve kayma�� kar��t�r�p, biberlerin içine doldurun.
Kavanoza yerle�tirip, üzerine süt dökün.
Kavanozu s�k�ca kapat�p, bir hafta boyunca buzdolab�nda bekletin.
Sokan�z servise haz�r.
AF�YET OLSUN!

Kal�c� Ba�lant� Yorum (0)

�zliva�a

26/10/2008 � Kategori: Bo�nak Yemekleri

MALZEMELER:
2 su barda�� su
2.5 su barda�� un
1 kahve fincan� zeytinya��
Tuz

ÜZER� �Ç�N:
3 di� sar�msak (dövülmü�)
3 çorba ka�� tereya��
250 g yo�urt
K�rm�z�biber

HAZIRLANI�I:
1. Un, tuz ve suyu kar��t�r�n.
2. Çap� 35 santimetrelik ya�lanm�� tepsiye dökün.
3. Kalan ya�� da üzerine dökün.
4. F�r�na at�p üstü k�zar�nca ç�kar�n.
5. Il�kla��nca elinizle geli�i güzel parçalay�n.
6. Üzerine sar�msakl� yo�urdu dökün.
7. Tavada ya�� k�zd�r�n, k�rm�z�biber kat�p izlivaçan�n üzerine dökün.

AF�YET OLSUN!

2007-12-15

Kal�c� Ba�lant� Yorum (0)

Paprika

26/10/2008 � Kategori: Bo�nak Yemekleri

MALZEMELER:

1 kg çarliston biber
100 gr beyaz peynir
5 yemek ka�� zeytinya��

YAPILI�I:

• Biberleri közleyip kabuklar�n� soyun.
• Tavaya dizin.
• Üzerine zeytinya�� ve peynir parçalar�n� serpin.
• K�s�k ate�te kapa�� kapatarak peynirler eriyinceye kadar bekletin. S�cak olarak servis edin.

AF�YET OLSUN!

2007-12-02

Kal�c� Ba�lant� Yorum (0)

Pasul Sa Suhom Mesom

26/10/2008 � Kategori: Bo�nak Yemekleri

6 Ki�ilik

MALZEMELER

6 Avuç fasulye (1 gün suda bekletin)
2 Ba� so�an
1 Çay barda�� zeytinya��
1 Yemek ka�� salça
Kuru et (göz karar�)
Tuz
Su

HAZIRLANI�I

Düdüklü tencerede zeytinya��yla salça ve do�ranm�� so�anlar� kavurun. Kuru eti ve fasulyeyi ekleyip bir süre daha kavurun. Kavurduktan sonra malzemeleri iki parmak geçecek kadar su ekleyin ve kuru etin tuz oran�na dikkat edin e�er çok tuzluysa tuz eklemeyin düdüklüyü kapat�p 45 dakika kadar pi�irin...

AF�YET OLSUN

TAR�F: NERM�N BALOTA

Kal�c� Ba�lant� Yorum (0)

� �nceki :: Sonraki �

Son Yaz�lar�m

Kategorilerim

Arkada�lar�m

Ba�lant�lar�m

Ke�an Milli E�itim M�d�rl��