Hurmaşisa (Boşnak Tatlısı)


MALZEMELER:
3 Adet yumartanın sarısı
1 Paket margarin
1 Tutam tuz
Alabildiğince un
1 Paket kabarma tozu
1 Adet yumurtanın sarısı(üzerine)
Hindistancevizi(üzerine serpmek için)
Antepfıstığı(üzerine serpmek için)
1 Su bardağı dövülmüş ceviz(içine)
1 Tatlı kaşığı tarçın (içine)
1 Tatlı kaşığı hindistancevizi(içine)
3 Su bardağı şeker (şerbeti için)
2.5 Su bardağı su (şerbeti için)
Çeyrek limon suyu (şerbeti için)

HAZIRLANIŞI:
 

  • Yumurta sarılarını ve eriterek soğuttuğumuz margarini bir kaba alalım bir tutam tuz ilave edelim.
  • Elenmiş unu ve 1 paket kabartma tozunu, azar azar ilave edip karıştıralım.
  • Kulak memesi yumuşaklığına gelen hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparalım ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verelim.
  • Şekil verdikten sonra hamuru çok hafif yassılaştıralım.
  • Ceviz, tarçın ve hindistancevizini bir kâsede karıştıralım.
  • Bu karışımdan yassılaştırdığımız hamurun içine bir miktar koyalım ve kenarlarını bükerek kapatalım.
  • Ters çevirerek çok az yağ sürülmüş tepsiye dizelim ve üzerine 1 yumurta sarısını sürelim.
  • Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında altları ve üstleri pembeleşene dek pişirelim.
  • Bu arada şerbet için suyu ve şekeri kaynatalım.
  • Ateşten almadan 1 dakika önce çeyrek limon suyunu ilave edelim ve ılınmasını sağlayalım.
  • Fırından çıkardığımız tatlıları ılıtalım ve ılık şerbeti üzerine dökelim.
  • Tatlıları servis tabağına alalım, üzerine hindistancevizi ve antepfıstığı serperek servis yapalım.

 

AFİYET OLSUN!


Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !