Keşan Eğitici Bilişim Teknolojileri Formatörü

Birjan (Biryan)

26/10/2008 · Kategori: Boşnak Yemekleri



 

MALZEMELER:

3 bardak pirinç

8 tavuk but

3 bardak tavuk suyu

Karabiber, kırmızı biber, tuz

 

HAZIRLANIŞI:

Tavukları bir tencerede haşlayın, biryandan da bir kabın içine yıkadığınız pirinçleri tuzlu suyla ıslatın(yarın saat kadar). Bir fırın tepsisinde 50 gr margarini ve 1 çay bardağı kadar sıvı yağı eritin; ıslatmış olduğunuz pirinci bu yağda kavurun. Baharatları ve 3 su bardağı tavuk suyunu ekleyin. En üstede haşlanmış tavuk parçalarını dizin. Pirinçler suyu çekene kadar fırında pişirin.


Kalıcı Bağlantı Yorum (0) Yorum yaz! Arkadaşına Gönder!

0 yorum yazılmıştır

« Önceki :: Sonraki »